02.06.2021
СМИ о нас:Интервью Персияна Булатова
генерального директора «Арома XXI»
"С медицинской точки зрения обоняние является одним из самых уязвимых органов чувств человека. Для маркетолога же обоняние – эффективный канал влияния на эмоции клиента."
В этом уверен Персиян Булатов, генеральный директор «Арома XXI» – российского представительства крупнейшей в мире компании, занимающейся аромамаркетингом. Правильный аромат, уточняет эксперт, помогает настроить человека на нужную волну, а то и вовсе «взять его за нос и повести в нужное место».
– Персиян, начнем с главного. Корпорация ScentAir, безусловно, является глобальным лидером аромамаркетинга. Значит, вы можете объективно сравнить степень «ароматизации» российского и иностранного бизнеса. Наша страна значительно уступает в этом сравнении?
– Увы, Россия действительно только начинает привыкать к такому явлению, как аромамаркетинг. В Америке, Испании, Польше, Голландии и других странах ароматизация помещений развита гораздо сильнее. Там пахнет абсолютно все – весь цикл человеческой жизни – от родильного дома до ритуального зала: магазины, вокзалы, аэропорты, банки… В России же, если судить по опыту нашей компании, развито три направления. Первое –ароматизация гостиниц и отелей, мы называем ее ambient-ароматизация. Это некий трендовый легкий, ненавязчивый аромат именно для помещений разного размера, для формирования чувства комфорта у их посетителей. Причем аромат должен нравиться абсолютному большинству гостей, должен быть универсальным. Как говорила Коко Шанель, «у вас не будет второй возможности произвести приятное первое впечатление!». К тому же идут и отельеры – создать уникальное первое впечатление и закрепить его комфортом и уютом.
Второй вид ароматизации в России – использование манящих запахов в ресторанах и кафе. Встречали в торговых центрах кафе, блаженный аромат которых тянется по всему залу? Я говорю именно об этом. Данный вид ароматизации – billboard-ароматизация – дает очень быстрый результат и поэтому стремительно развивается в России на фоне темпа открытий новых заведений разной тематики.
Третий вид аромамаркетинга, скажем так, относительно развитый в России – тематические ароматы. Очень многие наши клиенты активизируются перед какими-то праздниками. Перед Новым годом заказывают аромат елок и цитруса. Перед Женским днем – цветочный аромат. Доказано, что аромамаркетинг способен создавать у людей праздничное настроение, так сказать, помогает им гораздо легче расставаться с деньгами.
Хочу также добавить, что эти три направления аромамаркетинга в России ключевые, но ими список отнюдь не исчерпывается. Торговые комплексы – «Кунцево Плаза», «Крокус Сити» например – также охотно используют аромамаркетинг. Мы ароматизируем даже такие помещения, которые у большинства читателей вызовут изумление. Я говорю о подземной парковке крупного московского торгового центра, а это около 80 тыс. кв. метров.
В России есть и ароматизированные продуктовые ретейлеры. Вот только афишировать свои «интимные отношения» с аромамаркетингом они не торопятся. Почему? А о чем вы подумали сейчас? Что раз какой-то супермаркет «запустил» в свои залы приятные ароматы, значит, без них там плохо пахнет? Поверьте опыту, это заблуждение. Однако разве это объяснишь покупателям?
И еще. У многих даже термин «аромамаркетинг» вызывает неправильную ассоциацию. Якобы это аромат, сбивающий посетителей-покупателей с ног. Ничего подобного. Большинство людей, оказавшись в ароматизированном помещении, об этом даже не подозревают. Аромат очень легкий, ненавязчивый, едва ощутимый. Он манит, но не кричит. И это принципиально, потому что слишком яркий аромат способен раздражать человека. И, кстати, тоже на подсознательном уровне. Он, может быть, даже и не поймет, что́ ему так сильно не нравится именно в этом помещении.
Вы наверняка готовились к интервью и многое читали про аромамаркетинг? Забудьте все это! Аромат – очень субъективный материал, с ним невозможно делать какие-то прогнозы и ставки. Потому мы просто создаем атмосферу комфорта для людей.
– Атмосфера комфорта, безусловно, имеет значение для любого бизнеса. Однако специалистов в большей степени интересует другой вопрос – эффективность аромамаркетинга…
– Мы не сулим рост прибыли, не даем манящих обещаний. Просто приводим примеры. Например, Nike проводил исследование в двух своих магазинах, стоящих один рядом с другим. Все одинаковое – освещение, музыка, ассортимент. Выходивших покупателей спрашивали, сколько минут они провели в магазине. Посетители неароматизированного магазина отвечали, что пробыли в нем около 20 минут, хотя объективно зафиксированное время было значительно меньше. И напротив, покупатели из ароматизированного магазина называли время, которое на самом деле было на несколько минут меньше реального. Вывод: в ароматизированном магазине время проходит незаметно быстрее и качественнее…
Очень важно уточнить, что аромамаркетинг сам по себе, вне общей концепции, не может быть эффективным. Успех магазина – это множество составляющих: хорошая проходимость, компетентный персонал, приятная атмосфера, широкий ассортимент, свежие (востребованные) товары. Если эти условия не выполнены, то и от аромамаркетинга толку не будет. Если какая-то торговая точка соответствует всем критериям, но у нее, например, плохая вентиляция – то ароматизация не очень-то поможет.
– А есть у вас такие заказчики, которые используют аромат не для увеличения времени, проводимого в магазине, а для формирования бренда?
– Скажу больше. Аромабрендинг – основная деятельность нашей компании. Мы, например, создали фирменный аромат для сети магазинов молодежной одежды Stradivarius, для Tommy Hilfiger, Zara Home, Hugo Boss, в т. ч. локальный бренд BeFree, где в 150 магазинах этой сети звучал фирменный аромат. Тренд на аромабрендинг, к слову, начался с ароматизации казино и отелей – Marriott один из них. Для всей сети в России мы разработали специальный аромат на основе цитрусовых. Его вы можете встретить только в этих гостиницах. Это их эксклюзивный, фирменный аромат, то же касается Saint Regis, Sheraton, Holiday Inn, Renaissange… К нам очень часто обращаются путешественники, которые влюбились в аромат гостиницы Shangri La или комплекса Dubai Mall, где применяются наши эксклюзивные ароматы.
– А разве аромат может быть эксклюзивным? Ведь всегда найдется кто-то, кто захочет его «украсть», подделать, использовать в ином помещении?
– Конечно, в мире, да и в России, есть умельцы, которые подделывают и дорогие брендовые парфюмы, и ароматы, звучащие в каких-то помещениях. Однако аромат – это сложная формула, потому его можно имитировать, но вряд ли повторить на 100 % во всей красе. В любом случае этот аромат-подделка окажется «дешевым и сердитым» – выбор за клиентами!
Также уточню, что многие гостиничные сети на сегодняшний день продолжают использовать уже известные ароматы, но при этом задумываются и о разработке фирменных ароматов. Например, отели Ritz Carlton внедрили собственный аромат – с яркими нотками цитруса, а гостиницы Intercontinental используют аромат с нотками белого чая из существующей коллекции.
Создание фирменного аромата – сложный и многогранный процесс. Для начала руководство компании готовит бриф. Важна каждая деталь: где расположен магазин (отель, кафе и пр.), какая музыка в нем звучит, какие цвета преобладают в интерьере, обобщенный портрет гостя. Также заказчик описывает какие-то собственные представления об аромате. Например, ему нравится аромат фиалки. Бриф попадает в руки парфюмеров, которые не только придумывают аромат, но и обосновывают свой выбор. Почему цитрус, или вишня, или зеленый чай?
Наработки отправляются клиенту, он высказывает мнение. Может быть, ему хочется, чтобы нотки вишни звучали сильнее? И так до тех пор, пока не будет выявлена идеальная, гармоничная композиция аромата. Сто́ит разработка фирменного аромата в среднем 5-6 тыс. долларов. И на эту цену влияют прежде всего компоненты, входящие в аромат. Некоторые из них стоят в 2-3 раза дороже остальных. Но это уже тема для другого разговора.
Оригинал интервью Персияна Булатова на
Какой аромамаркетинг подходит для вашего бизнеса?
Звоните по телефону +7 (499) 460-70-30, 8-800-555-64-04 или оставьте заявку на нашу электронную почту info@aromaxxi.ru, мы даем подробные консультации по подбору лучшей парфюмерной композиции для вашего Бренда и оптимального арома оборудования для вашего Бизнеса.
Наши услуги
Наши ароматы соответствуют самым строгим требованиям международной экологической безопасности и европейским нормативным требованиям:
- Международной ассоциации ароматизаторов (IFRA).
- Администрации по безопасности и гигиене труда (OSHA).
- Закону о контроле над токсичными веществами (TSCA).
- Соответствуют Правилам Европейского Союза
- Ароматические вещества соответствуют или превышают стандарты безопасности и гигиены труда IFRA, CARB, США, Гонконга и ЕС.
- Не содержат вредных летучих органических соединений, фталатов и канцерогенов.
- Мы используем инновационные технологии и уникальный сервис.
Отзывы наших клиентов:
«Специалисты Aromaxxi ScentAir всесторонне вовлечены в свою работу и учитывают все нюансы возникающих в процессе установки и обслуживания оборудования. Мы всегда можем позвонить им, если у нас есть какие-либо вопросы, ребята внимательны к нам, выполняют свои обещания и оказывают всестороннюю помощь...»
